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江西九江健康必須哋9種亾多喝酸奶好處多乳

发布时间:2019-11-09 05:19:16

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9种人多喝酸奶好处多乳糖不耐受者牛奶中

9种人多喝酸奶好处多

乳糖不耐受者牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”在牛奶发酵成为酸奶的过程中,乳糖部分变成乳酸和其他有机酸,因此会减少“乳糖不耐受”的问题另外,乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖所以,乳糖不耐受的人最适合喝酸奶

糖尿病患者有研究表明,喝酸奶不但可以提升人体维生素D水平,从而调节免疫,促进对血糖的控制,还能提高脂联素水平,脂联素是由脂肪细胞分泌的一种激素,具有抵抗炎症的作用,还可以调节血糖代谢因此,糖尿病人可以每天喝半斤无糖酸奶,担心血脂可以喝低脂酸奶另外,酸奶的血糖反应较低,搭配谷物类食物一起食用,可以降低混合食物的血糖反应,利于血糖的控制

高血压患者国内外研究表明,适量摄入乳制品有利于高血压的防控,低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中事实上,酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定即便没有活菌到达大肠,其中的营养素对于控制血压也非常有益动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶

服用抗菌素的人抗菌素会引起肠道菌群紊乱,也会降低免疫力,因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡,保护人体抵抗力在停药之后,继续喝一段时间酸奶,可以大大减轻抗菌素的副作用,恢复人体正常菌群平衡

骨质疏松患者牛奶经过发酵以后,其中的钙、磷溶解度提高,吸收率更有改善有研究证实,酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种,尤其适合骨质疏松患者

消化不良的人和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白质更易吸收,发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖,促进胃肠蠕动和消化液的分泌,提高多种矿物质的吸收率,特别适合消化不良者、老人和儿童食用

经常便秘的人酸奶含有大量活性乳酸菌,能够有效调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘空腹时喝能更好地促进排便

口臭的人有研究显示,有口臭的人,每天喝无糖酸奶,连喝六周,症状就会得到改善这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用,酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用值得注意的是,含糖酸奶的杀菌效果会大为下降

免疫力低下的人国内外研究都证明,摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能,并能抑制肿瘤

那么,市面上这么多的酸奶,要怎么挑呢

挑选酸奶的小窍门先确定自己要买什么类型的产品你是要酸甜味的酸乳饮料呢,还是要酸奶只要看到酸奶产品包装上注明蛋白质含量大于等于2.3 ,内容物粘稠或冻状,就基本可以断定它属于酸奶如果蛋白质含量大于等于1.0 ,就是乳饮料,这类产品是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的,不能叫酸奶

按不同人群选择不同酸奶酸奶很容易消化,营养价值和保健功效都高,除了极少数对牛奶蛋白过敏的人,从1岁以上幼儿到老年人都可以食用优质酸奶对于青年人及少年儿童来说,只要没肥胖症则可不忌其脂肪含量高血脂的中老年人可以选低脂酸奶另外值得一提的是喝脱脂酸奶未必更健康,因为牛奶中的抗癌物质和维生素A、D也都在乳脂中除非有医嘱,对健康人来说,假如每天只喝一小杯酸奶,建议选全脂的对于糖尿病人,选择无糖酸奶最为放心

优选纯酸奶而非果粒酸奶果粒酸奶综合了酸奶和水果的营养价值,会更保健吗答案是否定的,其实少量的果粒起不到多少营养作用,也难提供浓郁的香味这类产品浓郁的香气其实来自于香精3岁以下的幼儿更应选择纯酸奶,不要选加果粒、果汁的产品因为凡加果汁的几乎都添加香精,而且果粒有呛入气管的危险同时,幼儿的解毒能力远不及成年人,没有任何添加剂的产品才最佳

尽量选出厂日期离现在最近的酸奶在4℃下,酸奶的保持期大约为21天,但即使在冰箱里冷藏,放久之后,乳酸菌还是会逐渐死去酸奶的很多保健作用都是活乳酸菌带来的,所以久放的酸奶虽然营养价值没变,但酸奶的保健作用会打折所以,买酸奶时看出厂日期,尽量选择1周内出厂的酸奶

挑选酸奶要切记以上几点哦

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